از گذشته‌های دور تاکنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده شده است. مهمترین خاصیْت عسل،ضد میکروب بودن آن است و سرچشمه‌ای بسیار ارزشمند از آنتی اکسیدان هاست که نقشی اساسی در جلوگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی دارد. دیگر آن که عسل باعث تحریک،… بیشتر »

ژل رویال ( شاه انگبین) ژله رویال ( یا ژله شاهانه/ ژله سلطنتی) ماده است که به وسیله یک جفت غده مغزی زنبوران کارگر ترشح می‌شود و در ترکیبات این ماده فوق‌العاده مغذی 12% پروتئین،5% چربی وجود دارد و همچنین سرشار از ویتامین‌های A،C،E،D و به ویژه ویتامین های… بیشتر »

این عسل با جمع آوري شهد گیاه یونجه (Alfalfa) توسط زنبور بعمل ميآيد. اين گياه در اغلب نقاط كشور كشت شده و دارای گلهای بنفش رنگ زیبایی بوده و حداكثر میزان ویتامین K و ويتامين A را در خود دارد. بر اساس تحقيقات محققين، خواص دارويي آن به شرح ذيل توضيح داده… بیشتر »

آن چه که در اصطلاح «رسوب کردن،شکرک زدن» می‌گویند و به خاطر وجود کلمه شکر در ذهن تقلبی بودن عسل را تداعی می‌کند چیزی جز پدیده «بلورین شدن» یا «کریستالیزاسیون» نیست. عسل به علت درصد بالای مواد قندی که دارد در واقع یک ماده جامد است که زیر شرایط بسیار… بیشتر »